تغذیه بیماران مبتلا به سرطان 4

خشکی دهان وغلیظ شدن بزاق

رادیو تراپی ناحیه ی سر و گردن، برخی انواع شیمی درمانی و برخی داروها می تواند منجر به خشکی دهان و تغلیظ بزاق شود. این خشکی دهان می تواند خفیف یا شدید باشد. خشکی دهان می توان خطر ابتلا حفره ی دهان به عفونت را افزایش دهد. در افرادی که سیگار می کشند، تنباکو می جوند یا الکل می نوشند این خشکی دهان می تواند شدید تر باشد در صورتیکه فردی چنین مشکلی را داشته باشد بایستی مقدار زیادی مایعات در طول روز استفاده نماید و در صورت امکان از غذاهای مرطوب و آبکی استفاده نماید. همچنین دندان ها بایستی چندین بار در طول روز مسواک شود و دهان چندین بار با محلول جوش شیرین شست و شو شود تا دهان پاکیزه شده و از بروز عفونت پیشگیری شود.

چه باید کرد؟

· بایستی در طول روز 8 تا 10 لیوان مایعات بنوشید و هنگام ترک منزل بطری آب به همراه داشته باشید (خوردن مایعات زیاد به رقیق شدن بزاق کمک می کند).
· لقمه های کوچک بردارید یا مقدار کمی غذا در دهان خود بگذارید و غذا را به خوبی بجوید.
· غذاها به صورت نرم، مرطوب و خنک یا در دمای اتاق صرف شوند. سعی کنید که میوه ها وسبزیجات را داخل غذاها مخلوط نمایید. ماهی ومرغ را به صورت نرم و خیلی پخته استفاده نمایید. غلات به صورت رقیق شده در مایعات استفاده شوند. همچنین تکه های یخ زده آبمیوه ها و افزودن مواد غذایی نرم کننده و آب گوشت به غذاها توصیه می شود. از خوردن غذاهایی که به سقف دهان می چسبند نظیر کره ی بادام زمینی یا نان نرم اجتناب کنید.
· غذاها را با آب گوشت، سوپ، سس، روغن، ماست یا خامه، مرطوب و آبکی نمایید.
· مکیدن آبنبات های بدون قند و جویدن آدامس های بدون قند باعث تحریک ترشح بزاق می شود. نوشیدنی های لیمویی نیز می توانند کمک کننده باشند.
· دهان خود را پاکیزه نگاه دارید. دهان خود را قبل و بعد از غذا با آب یا دهان شویه ملایمی (حدود 1 لیتر آب، 1 ق چ نمک و 1 ق چ جوش شیرین) بشویید. از مسواک های نرم استفاده نمایید. مسواک کردن آرام روی زبان نیز مناسب است.
· از دهان شویه های تجاری و نوشیدنی های الکلی و اسیدی و تنباکو اجتناب نمایید.
· نوشیدن نوشیدنی های کافئین دار نظیر قهوه، چای، نوشابه و شکلات محدود شود.
· در خانه از دستگاه های مرطوب کننده ای که بخار سرد تولید می کنند استفاده شود. خصوصاً هنگام شب
· آناناس تازه ممکن است به رقیق شدن بزاق کمک کند اما اگر دهان زخم باشد نباید استفاده شود.
· در صورتیکه غدد بزاقی توسط جراحی برداشته شده باشد یا رادیوتراپی باعث آسیب به آن ها شده باشد، می توان از بزاق مصنوعی استفاده کرد.
· مکمل های تغذیه ای نظیر مایعات جایگزین وعده ی غذایی ممکن است مفید باشند.

در صورتیکه دچار خشکی دهان هستید چه چیزهایی می توانید بخورید و چه چیزهایی نباید بخورید.

	می توان استفاده کرد	نبایستی استفاده شود
پروتئین بالا	گوشت، ماکیان و ماهی که درون آب گوشت، سس، سوپ یا غذاهای آبکی باشد	گوشت، ماکیان و ماهی خشک و بدون سس
نان و غلات	قرص نان، غلات پخته یا خام همراه با شیر نظیر سریال های صبحانه، برنج پخته شده با آب گوشت، سس یا شیر	نان خشک، ماکارونی، برنج، چوب شور، چیپس و غلات
میوه و سبزی	کمپوت و میوه های تازه که آب زیادی دارند نظیر پرتقال و هلو، سبزیجات همراه با سس	موز، میوه های خشک شده، سبزیجات مگر همراه با سس باشند یا آب زیادی داشته باشند
نوشیدنی ها، دسرها و سایر غذاها	نوشیدنی های گازدار، چای گرم با لیمو، آبمیوه های رقیق، نوشیدنی های ورزشی، مکمل های غذایی مایع تجاری، میلک شیک، بستنی، شربت، پودینگ، کره، مارگارین، سس سالاد	کلوچه، کیک، پای و بیسکوئیت مگر این که در شیر خیسانده شوند

زخم یا درد در ناحیه ی دهان یا گلو

برخی از افراد مبتلا به سرطان ممکن است دچار زخم در ناحیه ی دهان یا گلو شوند که معمولاً در اثر استفاده از برخی داروهای شیمی درمانی یا پرتو درمانی ناحیه ی سر و گردن ایجاد می شوند.
اگر دچار چنین مشکلی هستید خوردن غذاهای نرم، مخلوط شده (داخل خردکن) و ولرم یا سرد می تواند تسکین بخش باشد. بر عکس خوردن غذاهای زبر، خشک و ترد ممکن است علائم را تشدید نماید. همچنین خوردن غذاهای ترش، شور میوه ها و آبمیوه های اسیدی، الکل و غذاهای پر ادویه نیز می تواند تحریک کننده باشند.
به طور مرتب دهان خود را با محلول نمک و جوش شیرین ( مخلوط 1 ق چ جوش شیرین و 1 ق چ نمک در 1 لیتر آب ) شستشو دهید. این عمل به پیشگیری از عفونت کمک خواهد کرد و باعث می شود تا زخم دهان، سوزش و درد کمتری داشته باشد.

برای زخم گلو و دهان چه باید کرد؟

· از خوردن غذاهای ترش، اسیدی، شور، همچنین غذاهای حاوی سرکه، گوجه فرنگی و برخی کنسروها اجتناب کنید.
· از خوردن غذاهای سخت و آن هایی که ساختار زبر و خشن دارند نظیر نان تست خشک، چوب شور، چیپس، آجیل و میوه ها و سبزیجات خام اجتناب نمایید.
· غذاها را به صورت خنک یا ولرم استفاده نمایید. خوردن غذاهای داغ می تواند ایجاد ناراحتی کند. می توانید از میوه های یخ زده استفاده نمایید یا آبمیوه های یخی یا یخ را مک بزنید.
· از مصرف الکل، تنباکو و کافئین جداً خودداری فرمایید.
· از مصرف ادویه هایی که ممکن است باعث تحریک شوند نظیر فلفل، پودر کاری یا میخک و جوز، سس های تند و سبزیجاتی نظیر ریحان، پونه و آویش خودداری نمایید.
· از غذاهای نرم و خامه ای استفاده نمایید مثلاً سوپ خامه، پنیر خامه ای، پوره ی سیب زمینی، ماست، تخم مرغ، کاستر، پودینگ، غلات پخته و مکمل های غذایی مایع استفاده نمایید.
· غذاهای خشک و جامد را درون مخلوط کن خرد و مرطوب نمایید و آن ها را با سوپ ها، سس ها و آب گوشت مخلوط نمایید.
· از مصرف دهان شویه هایی که حاوی الکل هستند اجتناب نمایید.
· پزشک شما می تواند به شما دهان شویه های قابل شربی تجویز نماید که خاصیت بی حس کنندگی دارند.

زمانی که گلو یا دهانتان زخمی است چه چیزهایی می توانید بخورید و چه چیزهایی نبایستی بخورید.

	می توان استفاده کرد	نبایستی استفاده شود
پر پروتئین	گوشت نرم و مخلوط شده، آبگوشت له شده، ماکارونی و پنیر، گوشت چرخ کرده و سوپ خامه، شیر و میلک شیک	غذاهای پر ادویه نظیر اسپاگتی، تاکو و گوشت درسته
نان و غلات	در صورت تحمل، نان، غلات پخته، سریال های صبحانه با شیر	چوب شور، نان های ترد، بیسکویت شور
میوه ها و سبزیجات	میوه ها و سبزیجات نرم و غیر اسیدی (در صورت تحمل)	مرکبات و سبزیجات خام
نوشیدنی ها، دسرها و سایر غذاها	آبمیوه های غیر اسیدی نظیر آب سیب، نکتار گلابی، قهوه بدون کافئین، چای و نوشیدنی های غیر الکلی، پودینگ (غیر شکلاتی)، کیک، پای، ژلاتین، بستنی، شربت	آب مرکبات (نظیر گریپ فروت، پرتقال، لیمو) و آب گوجه فرنگی، نوشیدنی های کافئین دار و الکل دار، دسر شکلاتی، خیار شور، سرکه، ادویه، چیپس، ذرت بودار، چوب شور

علاوه بر موارد ذکر شده در مواردی که زخم در ناحیه ی دهان باشد، توصیه می شود از نی برای نوشیدن مایعات استفاده شود و از نوشیدنی های گازدار اجتناب شود.

تهوع

تهوع ممکن است همراه با استفراغ یا بدون آن باشد. اگر دلیل تهوع شیمی درمانی باشد، ممکن است این حالت از روزی که داروی شیمی درمانی استفاده می شود تا چند روز (بسته به نوع داروی مصرفی) ادامه یابد. در مواقعی که رادیوتراپی شکم، سینه، مغز یا حفره ی صفاقی دلیل تهوع باشد، معمولا مدت اندکی پس از شروع درمان آغاز می گردد و چند ساعت بعد بر طرف می گردد. تهوع و استفراغ دلایل دیگری نیز می توانند داشته باشند.
در صورتی که حالت تهوع دارید حتما این موضع را با پزشک خود در میان بگذارید تا با تجویز داروهای مناسب به برطرف شدن این حالت کمک کند.

چه باید کرد؟

· به جای 3 وعده ی اصلی 6 تا 8 میان وعده یا وعده ی غذایی کوچک استفاده نمائید.
· از غذاهای خشک نظیر بیسکویت شور، نان تست، غلات خشک و نان های ترد موقع بیدار شدن از خواب و هر چند ساعت یکبار استفاده نمائید.
· از غذاهایی استفاده نمائید که بوی شدیدی نداشته باشند.
· به جای غذاهای گرم و پر ادویه از غذاهای خشک استفاده نمائید.
· از غذاهای بسیار شیرین، پر چرب، سرخ شده و پر ادویه نظیر دسرها یا سیب زمینی سرخ شده اجتناب نمائید.
· اگر بعد از خوردن غذا نیاز به استراحت داشتیدتا 1 ساعت بعد به صورت نشسته و یا در صورت دراز کشیدن با بالا بردن زیر سر استراحت نمائید.
· از مایعات صاف شده نظیر آبگوشت، نوشیدنی های ورزشی، آب، آبمیوه، ژلاتین و یخمک به صورت متناوب استفاده نمائید تا دچار دهیدراتاسیون (کم آبی) نشوید.
· از غذا خوردن در اتاق با دمای گرم یا محیط هایی که بوی غذا یا سایر بوها وجود دارند، اجتناب کنید. آشپزی را در بیرون از فضای خانه انجام دهید تا بوی غذا شما را اذیت نکند.
· مکیدن آبنبات خصوصا با طعم نعناع یا لیمو در صورتی که دهانتان مزه بدی می دهد توصیه می شود.
در صورتی که استفراغ نیز داشته باشید، پس از هر بار استفراغ دهان خود را بشوئید حدود 30 دقیقه منتظر بمانید و سپس از مایعات صاف شده نظیر آب سیب، آب قره قاط، نوشابه های غیر الکلی، آبگوشت یا تکه های یخ زده آبمیوه ها استفاده نمائید. این کار برای جلوگیری از کاهش آب بدن شما ضروری است.

در صورتی که دچار حالت تهوع هستید چه چیزهایی می توانید بخورید و چه چیزهایی نبایستی بخورید:

	می توان استفاده کرد	نبایستی استفاده شود
پروتئین بالا	گوشت، ماهی، ماکیان به صورت آب پز یا کبابی، تخم مرغ، سوپ خامه ی تهیه شده از شیر کم چرب، ماست کم چرب	گوشت های چرب و سرخ شده نظیر سوسیس، نیمرو و میلک شیک
نان و غلات	بیسکویت شور، نان، نان تست، غلات صبحانه، برنج، رشته، بقولات	شیرینی دونات، شیرینی های خامه ای، کیک تابه ای، کلوچه
میوه ها و سبزیجات	سیب زمینی آب پز، کبابی، پوره، آبمیوه ها، میوه ها و سبزیجات به صورت تازه یا کمپوت، سبزیجات در صورت تحمل (در صورتی که اشتهای کمی دارید یا تهوع شدید است از سبزیجات استفاده نکنید)	چیپس، سیب زمینی سرخ کرده، سبزیجات با بوی تند، سبزیجات سرخ شده
نوشیدنی ها، دسرها و سایر غذاها	نوشیدنی های غیر الکلی بدون کافئین، چای یخ، نوشیدنی های ورزشی، شربت، ژلاتین، پودینگ (تهیه شده از شیر کم چرب)، یخمک، بستنی یخی، چوب شور، کره یا مارگارین در مقدار کم	الکل، کافئین، چای، بستنی، کیک خامه ای، سس های سالاد ادویه دار، زیتون، خامه، فلفل، پیاز، سس های تند

مشکلات بلع:

در صورتی که در بلع مواد غذایی دچار مشکل هستید بایستی از غذاهای نرم یا مایع استفاده نمائید. ممکن است بلع مایعات غلیظ برای شما آسان تر از بلع مایعات رقیق باشد. در صورتی که قادر نیستید از طریق خوردن غذاهای معمول نیاز های تغذیه ای خود را بر طرف سازید. از نوشیدنی های با کالری و پروتئین بالا برای این منظور استفاده نمائید. پزشک معالج شما ممکن است شما را به یک متخصص گفتار درمانی ارجاع دهد. این متخصص به شما آموزش می دهد که چگونه راحت تر عمل بلع را انجام دهید و چگونه سرفه یا پریدن غذا به گلو را موقع غذا خوردن کاهش دهید.

چه باید کرد؟

· از دستورات متخصص گفتاردرمانی برای تکنیک های ویژه ی غذا خوردن استفاده نمائید.
· در صورتی که هنگام غذا خوردن سرفه می کنید یا غذا داخل گلویتان می پرد با پزشک معالج خود مشورت نمائید خصوصا اگر تب هم داشته باشید.
· از وعده های غذایی کوچک و متناوب استفاده نمائید.
· در صورتی که قادر نیستید به مقدار کافی از مواد غذایی استفاده نمائید، از مکمل های غذایی مایع استفاده نمائید.
· غذاها را درون یک مخلوط کن یا غذا ساز خرد یا پوره نمائید.
· روزانه 6 تا8 لیوان مایعات استفاده نمائید معمولا خوردن مایعات غلیظ آسان تر خواهد بود.
· برای غلیظ تر کردن مایعات می توانید موارد زیر را به کار بندید.

ü ژلاتین: برای کمک به خوردن کیک، کلوچه، بیسکویت، پوره میوه و سایر غذاهای سرد می توانید از ژلاتین استفاده نمائید. برای این منظور 1 ق غذاخوری ژلاتین بدون طعم را در 2 لیوان مایع داغ حل کنید و آن را روی غذا بریزید و منتظر بمانید تا ببندد.
ü آرد و نشاسته ی ذرت: ازآنها می توان برای غلیظ کردن مایعات استفاده کرد. به خاطر داشته باشید که بایستی این مواد از قبل پخته شوند.
ü غلیظ کننده های تجاری: از دستور العمل استفاده آنها که معمولا روی جعبه های این محصولات نوشته می شود برای غلیظ کردن مایعات استفاده نمائید.
ü پوره ی سبزیجات: از آنها می توان داخل سوپ استفاده کرد. به خاطر داشته باشید که استفاده از آنها طعم غذا را تغییر خواهد داد.
ü غذای کودک حاوی برنج: برای به دست آوردن محصولات بسیار غلیظ می توان از آنها استفاده کرد.
· در صورتی که خوردن مایعات رقیق برای شما توصیه شده باشد می توانید از قهوه، چای، نوشیدنی های غیر الکلی، مکمل های غذایی مایع، شربت، عصاره ی گوشت و سوپ خامه ی رقیق استفاده نمائید.
· در صورتی که خوردن مایعات غلیظ برای شما توصیه شده باشد می توانید از میلک شیک، دوغ غلیظ و بستنی آب شده استفاده نمائید.

زمانی که مشکل بلع دارید چه باید بکنید (رژیم پوره و مایعات غلیظ)

	رژیم مایعات غلیظ و پوره	رژیم نرم شده ی مکانیکی
پروتئین	شیر غلیظ، ماست بدون میوه، پنیر، خامه ی ترش، آبگوشت له شده، املت، گوشت، ماهی و ماکیان به صورت له شده و پودر شده	شیر، ماست، پنیر، خامه ی ترش، انواع تخم مرغ
نان و غلات	غلات پخته و حل شده نظیر فرنی تهیه شده با برنج یا گندم	نان نرم، کلوچه، غلات صبحانه ی سرد همراه شیر، کیک تابه ای، ماکارونی، برنج
میوه و سبزیجات	میوه ها و سبزیجات پوره شده بدون پوست و بدون دانه، پوره ی سیب زمینی	موز، کمپوت میوه ها، سبزیجاتی که خوب پخته شده باشند یا پوره شده باشند
نوشیدنی هی، دسرها و سایر غذاها	آبمیوه ها و نکتارهای غلیظ شده، میلک شیک غلیظ، آب گوشت غلیظ شده و سوپ خامه، کاستر، پودینگ، شربت، عسل، کره، مارگارین، ادویه در صورت تحمل	تمام نوشیدنی ها، دسرهای نرم که نیاز به جویدن زیاد ندارند ( بستنی، ژله، پودینگ، کاستر) کیک های نرم و کلوچه، شربت، عسل، کره، مارگارین، ادویه

تغییر در حس چشایی و بویایی:

سرطان و درمان های آن می تواند تغییراتی را در حس بویایی و چشایی شما ایجاد کند. این تغییرات می تواند اشتهای شما را تحت تاثیر قرار دهد. تغییرات غالبا به صورت احساس مزه تلخ یا فلزی در دهان است. در صورتی که چنین مشکلی دارید از غذاها، سس ها، نوشیدنی ها و روش های پختی استفاده نمائید که متفاوت تر از آنهایی باشند که قبلا استفاده می کردید. همچنین دهان خود را با قرقره کردن و مسواک زدن پاکیزه نگه دارید این کار به شما کمک خواهد کرد که دهانتان مزه ی بهتری داشته باشد.

چه باید کرد؟

· از بشقاب ها و لیوان های شیشه ای و ظروف پلاستیکی برای غذا خوردن یا نگه داری غذا استفاده کنید.
· از نوشیدنی ها و آدامس های لیمویی و نعنایی استفاده نمائید.
· به جای میوه ها و سبزیجات کنسروی و کمپوت از میوه ها و سبزیجات و میوه های تازه یا یخ زده استفاده نمائید.
· غذا ها را با طعم های ترش نظیر آبلیمو، سرکه، مرکبات و شورها نظیر خیارشور، مزه دار نمائید. (در صورتی که در ناحیه ی دهان یا گلو دچار زخم هستید این کار را انجام ندهید.)
· سعی کنید غذاها را با طعم های جدید مزه دار کنید نظیر پیاز، سیر، فلفل، ریحان، پونه، رزماری، ترخون، سس باربی کیو، خردل، کچاب، نعناع
· غذاها را مزه دار نمائید و سپس برای تعدیل این مزه ها از طعم های دیگر استفاده نمائید. مثلا برای تعدیل طعم شور از شیرین کننده ها، برای تعدیل طعم شیرین از آبلیمو یا نمک و برای تعدیل طعم تلخ از افزودن شیرین کننده ها استفاده نمائید.
· دهان خود را قبل از غذا خوردن با محلول آب نمک و جوش شیرین شستشو نمائید (مخلوطی از 1ق چ نمک طعام بعلاوه ی 1ق چ جوش شیرین در 1 لیتر آب)
· دهان خود را پاکیزه نگه دارید و به طور مرتب مسواک بزنید تا طعم بد دهانتان کمتر شود.
· غذاها را بصورت خنک یا در دمای اتاق سرو کنید. این کار بو و مزه ی غذا را کمتر و تحمل آن ها را آسانتر می سازد.
· میوه هایی نظیر طالبی، انگور، پرتقال و هندوانه را منجمد نمائید و آنها را بصورت منجمد میل کنید.
· سبزیجات را بصورت تازه استفاده نمائید زیرا تحمل آنها به این شکل بهتر از انواع کنسروی یا منجمد خواهد بود.
· گوشت را قبل از پخت درون سس بخوابانید.
· اگر مزه ی گوشت را نمی توانید ت تحمل کنید از سایر منابع پروتئینی نظیر مرغ، ماهی، تخم مرغ یا پنیر استفاده نمائید.
· میوه های تازه را به بستنی یا ماست اضافه کنید.
· برای کاهش میزان بو موارد زیر را رعایت کنید:
ü نوشیدنی ها را با استفاده از نی بنوشید.
ü از غذاهایی استفاده نمائید که نیاز به پختن نداشته باشند.
ü از غذا خوردن در اتاق های تنگ و گرم اجتناب کنید.

افزایش وزن:

برخی بیماران نه تنها در طول درمان سرطان کاهش وزن پیدا نمی کنند بلکه ممکن است دچار افزایش وزن نیز بشوند. چنین مواردی خصوصا در سرطان های پستان، پروستات و تخمدان که بیماران داروهای خاص مصرف می کنند یا هورمون درمانی و شیمی درمانی می شوند دیده می شود.
در برخی موارد این افزایش وزن به این علت است که برخی داروهای ضد سرطان باعث تجمع مایعات اضافی در بدن می شوند. در صورتی که پزشک معالج به شما توضیح داد که علت چاقی شما این مورد است، شما بایستی با متخصص تغذیه ی خود مشورت نمائید تا نمک طعام موجود در رژیم غذایی شما را محدود نماید زیرا نمک زیاد باعث تشدید تجمع آب در بدن شما خواهد شد.
بیش از نیمی از زنانی که مبتلا به سرطان پستان می شوند، در طول درمان دچار افزایش وزن می گردند. بنابراین بسیاری از توصیه هایی که به بیماران مبتلا به سایر سرطان ها پس از تکمیل پروسه ی درمان صورت می گیرد، نظیر استفاده از رژیم کم چرب و محدود کردن کالری در رژیم غذایی، برای این بیماران بایستی حین درمان صورت پذیرد.
همچنین افزایش وزن ممکن است ناشی از افزایش اشتها و دریافت مواد غذایی و کاهش فعالیت فیزیکی باشد. اگر چاقی شما به این دلیل باشد رعایت موارد زیر به شما کمک خواهد کرد.

چه باید کرد؟

· در صورتی که توانایی لازم را داشته باشید و از نظر پزشکتان بلا مانع باشد روزانه پیاده روی نمائید.
· اندازه ی سهم غذایی خود را کم کنید.
· غذاهای گیاهی نظیر سبزیجات، غلات کامل، میوه ها و حبوبات را در رژیم غذایی خود داشته باشید.
· از گوشت ماکیان و ماهی استفاده نمائید و کمتر گوشت قرمز بخورید و در صورت استفاده، حتما از گوشت کم چرب استفاده نمائید.
· از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید.
· از اضافه کردن کره، مایونز، شیرین کننده ها و ... به غذا خودداری کنید.
· از روش های کم چرب و کم کالری برای پخت و پز استفاده نمائید نظیر آب پز یا بخار پز کردن.
· از میان وعده های پر کالری بین وعده های غذایی اجتناب کنید.
· فعالیت هایی را انجام دهید که به برطرف کردن استرس شما کمک کنند.

تغذیه پس از اتمام درمان:

پس از اتمام درمان، اکثر عوارض جانبی مرتبط با درمان سرطان از میان خواهد رفت. البته ازبین رفتن کامل عوارضی نظیر بی اشتهایی، خشکی دهان، تغییر در حس بویایی و چشایی، مشکلات بلع یا تغییرات وزن ممکن است نیازمند زمان باشند.
زمانی که شما شروع به داشتن احساس بهتری کردید ممکن است این سوال برایتان پیش بیاید که در این مرحله بایستی چه چیزهایی بخورید. غذا خوردن صحیح در طول این دوره نیز به شما کمک خواهد کرد تا توان خود را باز یابید، بافت های آسیب دیده تان خود را بازسازی کنند و احساس بهتری داشته باشید.

رهنمودهایی برای تغذیه ی سالم پس از اتمام درمان سرطان

· با پزشک معالج خود صحبت کنید که آیا محدودیت یا پرهیزی را در رابطه با مصرف غذاها برای شما در نظر گرفته است یا خیر.
· از متخصص تغذیه ی خود بخواهید که یک برنامه ی غذایی مغذی و متعادل را برای شما تنظیم کند.
· از غذاهای متنوع و از گروه های غذایی مختلف استفاده نمائید. روزانه حداقل 5 تا 7 واحد از گروه میوه ها و سبزیجات از جمله مرکبات و سبزیجات تیره و زرد تیره استفاده نمائید.
· از غذاهای پر فیبر نظیر غلات و نان های تهیه شده از آرد کامل استفاده نمائید.
· مقدار چربی را در رژیم غذایی و روش های پخت و پز خود کاهش دهید و از روش هایی نظیر آب پز کردن و کبابی کردن برای پخت غذا استفاده نمائید.
· مصرف گوشت قرمز را در رژیم غذایی خود به کمتر از 3 تا 4 سهم در روز محدود کنید.
· از مصرف غذاهای نمک سود، دودی و شورها (نظیر خیارشور) اجتناب کنید.
· از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید.
· در صورتی که از الکل استفاده می کنید، حتما مصرف آن را محدود نمائید.
· اگر دچار اضافه وزن هستید، حتما با محدود کردن کالری دریافتی و افزایش فعالیت فیزیکی اقدام به کاهش وزن خود نمائید.

تهیه و تألیف : دکتر جلال حجازی

صفحات مرتبط

⏺ تغذیه بیماران مبتلا به سرطان 1
⏺ تغذیه بیماران مبتلا به سرطان 2
⏺ تغذیه بیماران مبتلا به سرطان 3
⏺ تغذیه و سرطان
⏺ خوراکی هایی که با سرطان مبارزه می کنند
⏺ ویتامین D، تاثیر و منابع آن

آخرین مقالات و مطالب

فواید زردچوبه

🔶محققان با بررسی فواید احتمالی زردچوبه، به حقایق جالبی دست یافتند. مصرف تنها یک قاشق چای خوری زردچوبه در غذا می تواند باعث تغییر بزرگی بر روی ژن هایی که با بروز سرطان، آلرژی و حتی افسردگی شود. اما جالب تر از آن این است که مصرف قرص یا...
ادامه مطلب...

استفاده بیش از اندازه از مکمل ها می تواند شانس ابتلا به سرطان را افزایش دهد

در مجمع سالانه انجمن مطالعات سرطان امریکا که در فیلادلفیا برگزار شد، شواهدی ارائه شد که نشان می داداستفاده بیش از اندازه از مکمل های غذایی به خصوص مکمل های بتاکاروتن ، فولیک اسید و ویتامین E می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. استفاده بیش از حد از...
ادامه مطلب...

محل تبلیغات

اینجا محل تبلیغات داخلی و یا خارجی شرکت می باشد.